莱阳梨，亦称莱阳茌（慈）梨。山东著名特产，因产于莱阳而得名，已有400多年的种植历史。莱阳境内有五条大河汇集，手工慈梨膏功效生产厂家淤积成一片广阔的油沙地。这种细沙土腐殖质、云母多，土质肥沃、通透性好，对光的反射强。梨树能进行充分的光合作用，并且这种沙土升温急，散热快，昼夜温差大，加快了梨果糖分的积累。其含糖量高达14%，比一般梨高2~3%，并含有天然原儿茶酸。经常食用，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心、醒酒、解毒等功效。莱阳梨在明清时代就一直是贡果，之所以这般牛逼，一个很重要的原因就是这片沙土地。莱阳梨无法大面积栽培，因为这里的沙土地是不可复制的。农户们世代种梨，梨树大部分都已经有上百年树龄。莱阳慈梨膏的制作技艺起源于清朝末年，距今已有100多年的历史。慈梨膏具有极高的药用价值，可以润肺止咳、滋身健体。它的制作过程十分讲究，传统手工熬制耗时很长，出产极低，兰州手工慈梨膏功效因此，慈梨膏曾经只是庄户美食。当天摘，当天熬，当天发。才能充分保留原儿茶酸。

吃秋梨膏就得这么做：温水化开 适量服用；手工慈梨膏功效有人认为服用秋梨膏越浓越好，还有人干脆直接饮用，其实这种吃法是错误的。秋梨膏糖分高，渗透压很高，直接饮用往往会刺激口腔及咽喉黏膜。最好先取一勺，用温开水化开后再服用，而且秋梨膏味道浓郁，可能不是每个人都喜欢，这样做还可以减少异味感，同时也利于吸收。秋梨膏不宜用茶水、牛奶送服，服用期间不宜吃生冷、油腻、辛辣的食物。但秋梨膏是可以空腹饮用的，若空腹服用感觉不适，可在饭后服用。梨膏膏体稠厚，如果难以化开，不妨隔水蒸化后再服用。一般应从小剂量开始，逐渐增加，如每日先服一勺，如果消化功能正常，或情况需要，再改为早晚各服一勺。另外还要温馨提醒大家，秋梨膏含铁量较高，手工慈梨膏功效喝多了可能导致牙齿变色、发黑，因此喝过之后最好立即漱口。，秋梨膏虽好处多多，但也不是随随便便就吃的，了解自己的需求，了解饮食的禁忌，才能更好地养生保。

手工梨膏与普通秋梨膏的最大区别在于：手工慈梨膏功效市面上工厂生产的秋梨膏大多用白糖、果葡糖浆、柠檬酸、焦糖色、甜蜜素及浓缩浆调制而成，而手工梨膏是选用新鲜的砀山酥梨榨汁、熬制而成，原味梨膏纯度百分之百，不含任何添加剂，原料：采用百分之百酥梨，辅助压榨工具手工压榨酥梨汁；熬制：农家铁锅；辅材：果木，熬制用才；过程：纯梨汁放入锅内大伙熬制收汁3到4小时后转为小火再熬制4到5小时，熬制的后半段要有人员不间断的观察及用大木勺搅拌并观察梨膏的熬制程度，适时用毕度计进行测量，有时也会用甜度计配合进行参考，保证原汁原味，品质如一。兰州手工慈梨膏功效0斤30多个上好的大酥梨才能熬制出1瓶360克的优质梨膏。手工梨膏色泽棕黑，挂瓶微黄，果糖度高，回味醇厚，含有天然果香味，是纯天然的健康养生食品，对慢性咽炎，久咳气喘和呼吸道疾病有较好预防治疗效果，对体内毒素排除出抵抗雾霾效果也相当理想。

有那么几年，我住在上海。喝惯了这座精致都会的新式甜饮，本已想当然地把秋梨膏划归到“消逝的乡愁系列”中封存。手工慈梨膏功效没成想却在一次去金华的短途旅行中挖到了“宝”，原来南方人也喝秋梨膏啊。浙江武义，秋山梨园的蜜梨每逢秋季成熟。置身梨园中，脚边的杂草散漫地生长，它们是天然的草肥，蜜梨就在自然环境中原始生长。吃惯了“大鸭梨”的北方孩子第一次尝到蜜梨的滋味，梨子个头不大，汁水却饱满清甜。浙江武义，秋山梨园：古人一早便懂得以秋梨入药膳的好。《本草求原》中所载“秋梨蜜膏”曾治好了唐武宗的“燥病”，作为旧时宫廷御药的秋梨膏秘方兰州慈梨膏功效生产厂家，随后飞入寻常百姓家。用蜜梨熬梨膏是个手艺活，武义本地的熬膏人楼师傅家中世代经营药铺，祖传的古法“熬梨”技艺使得他被评为金华市非物质文化遗产代表性传承人。蜜梨的水份重，往往要取用20斤鲜梨才能熬出一斤梨膏。梨汁初榨、铜锅开熬，先使武火，后用文火收膏，时间赋予了蜜梨“变身”梨膏的浓稠形态。

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