莱阳梨，亦称莱阳茌（慈）梨。山东著名特产，因产于莱阳而得名，已有400多年的种植历史。莱阳境内有五条大河汇集，正宗慈梨膏哪家好淤积成一片广阔的油沙地。这种细沙土腐殖质、云母多，土质肥沃、通透性好，对光的反射强。梨树能进行充分的光合作用，并且这种沙土升温急，散热快，昼夜温差大，加快了梨果糖分的积累。其含糖量高达14%，比一般梨高2~3%，并含有天然原儿茶酸。经常食用，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心、醒酒、解毒等功效。莱阳梨在明清时代就一直是贡果，之所以这般牛逼，一个很重要的原因就是这片沙土地。莱阳梨无法大面积栽培，因为这里的沙土地是不可复制的。农户们世代种梨，梨树大部分都已经有上百年树龄。莱阳慈梨膏的制作技艺起源于清朝末年，距今已有100多年的历史。慈梨膏具有极高的药用价值，可以润肺止咳、滋身健体。它的制作过程十分讲究，传统手工熬制耗时很长，出产极低，沈阳正宗慈梨膏因此，慈梨膏曾经只是庄户美食。当天摘，当天熬，当天发。才能充分保留原儿茶酸。

北京孩子的嘴快，话却不喜夸大。稍有年纪的老派人迷信秋梨膏的好，正宗慈梨膏这份固执的讲究往往在家中小孩儿犯咳疾的时候深刻体现，先不吃药，而是调好秋梨膏。一杯梨香入喉，酸甜滋味在舌尖打转，本是少小时平平无奇的场景，而今却添了一丝旧日北方生活的怀旧味道。犹记得《红楼梦》第三十三回，宝玉挨打后曾得了一瓶王夫人送来的“木樨香露”，木樨实则为桂花，桂花露乃是当时作为宫廷贡品的罕物。一罐香气馥郁的桂花露，要赶在花期第二天日出前“采花”，从桂树打下的花瓣如雨飘摇，抖落的花去柄、清洗、晒干，一层糖一层桂酿制月余，直到糖风化在桂花里，花露方算制成。以桂花露入食，温润的舌尖体验添一丝灵动。以浦城丹桂做成的花露入食极妙。自然草木本有趣意，无需再刻意“炮制”吃的仪式感。清早用净水泡杯桂花茶，冲藕粉、做贝果时撒上一瓢花露都简洁随心。桂花的形态被自自然地锁在舌尖，入口脉脉清香，沁入鼻尖和心尖的是一份化不开的秋实。今年的秋渐远了，旧时光里关于饮食的甜香记忆却从未散开，正宗慈梨膏沈阳它们是生命中的礼物。让你流连、留恋的滋味在哪里呢？愿你可寻得它。

关爱肺健康，熬更好莱阳梨膏；正宗慈梨膏随着雾霾和环境污染越来越严重，很多人的保养意识也越来越强，莱阳梨膏也越来越受欢迎，但是，你喝过的是否真的是一瓶营养价值和保养价值兼具的莱阳梨膏？一个温度熬到底，你喝到的只是膏而非梨膏。莱阳梨含有原儿茶酸、丰富的配糖体及鞣酸等成分，还富含维生素和高糖分，每一种营养元素对温度的要求都不一样，持续一个温度熬到底，中间只分大火小火，沈阳慈梨膏没有对营养元素分层次去检测保留，这样熬出来的梨膏只是熬废了的梨汁而已，充其量只是膏，绝非梨膏。

吃秋梨膏就得这么做：温水化开 适量服用；正宗慈梨膏有人认为服用秋梨膏越浓越好，还有人干脆直接饮用，其实这种吃法是错误的。秋梨膏糖分高，渗透压很高，直接饮用往往会刺激口腔及咽喉黏膜。最好先取一勺，用温开水化开后再服用，而且秋梨膏味道浓郁，可能不是每个人都喜欢，这样做还可以减少异味感，同时也利于吸收。秋梨膏不宜用茶水、牛奶送服，服用期间不宜吃生冷、油腻、辛辣的食物。但秋梨膏是可以空腹饮用的，若空腹服用感觉不适，可在饭后服用。梨膏膏体稠厚，如果难以化开，不妨隔水蒸化后再服用。一般应从小剂量开始，逐渐增加，如每日先服一勺，如果消化功能正常，或情况需要，再改为早晚各服一勺。另外还要温馨提醒大家，秋梨膏含铁量较高，正宗慈梨膏喝多了可能导致牙齿变色、发黑，因此喝过之后最好立即漱口。，秋梨膏虽好处多多，但也不是随随便便就吃的，了解自己的需求，了解饮食的禁忌，才能更好地养生保。

入秋以后，吃梨正是时候。皮薄多汁水，酸甜味儿足，正宗慈梨膏一口一个爽。梨子除了鲜食以外，炖秋梨糖水，熬秋梨糖、秋梨膏，用梨子做成各种甜食，也都是老饕们的心头好。在古时，秋梨膏是宫廷里的滋补圣品，《本草求原》曾详细记载秋梨蜜膏的做法：“取梨汁放在锅中，先以大火，后以小火煎熬浓缩……”至清代，秋梨膏才经由宫廷御医流传至民间，而后它又辗转走红成了平民小吃。秋梨膏有着浓郁的梨子香气，口感醇厚甘香，滋味酸甜，颇受老少喜爱。沁知园它的当家手艺便是酿造秋梨膏。这款秋梨膏用的是被誉为“果中甘露子，药中圣醍醐”的砀山秋梨，由土灶炉火遵从古法慢熬而成。25斤砀山梨，需经过10多道工序，慢熬8小时，才能制出1斤梨膏。如此制作而成的梨膏丝毫无杂质，色泽黝黑透亮，闻起来有柔和的香气。沁知园的老板坚信，食材本身若是能达到味道纯正，就尽量不添加别的辅料去破坏其自身风味。所以这款秋梨膏全程由纯梨汁熬制，不含川贝、甘草以及冰糖，更不含任何化学添加剂，是一款真正意义上的纯天然食品，2岁以上的小孩子都可以食用。也正因如此，秋梨膏的口味不会太甜腻，只有淡淡的秋梨酸甜味和淡淡的焦糖香气。十分适合追求健康和不喜甜的人群。若嫌不够甘甜，加如适量蜂蜜调味，也能完美融合。沈阳慈梨膏哪家好秋梨膏的吃法十分随意。一杯温水加上一勺秋梨膏，冲水喝是最简单的；也有人喜欢挖一勺直接食用，能品尝到浓郁的梨香；用它制作甜品，融入独特的秋梨口味，也是别有风味。