俗话说：”西有东阿阿胶，东有莱阳梨膏“。长沙正宗莱阳慈梨膏莱阳梨膏在山东省是和阿胶一样有名的特产。因莱阳梨含糖量高，季节性强，不易储存，又不好运输，所以很多人都是对它只闻其名，不知其味。由于现在喝莱阳梨膏的人越来越多，有些初接触梨膏的，还不是很了解。小编为此也整理了小知识，共大家了解。莱阳梨膏的瓶底或杯壁沾满了果肉残渣，原因在这里？恭喜你！喝了一杯很纯正的莱阳梨膏，莱阳梨皮清心润肺、降火生津的功效大于梨肉；在熬制梨膏的时候保留了梨皮，只挖去果核；当你取一勺莱阳梨膏冲水喝的时候；你会发现有果肉悬浮甚至不用搅拌，轻轻晃动杯子就可冲开；莱阳慈梨膏生产厂家那些杯底的小小的硬渣，是梨皮上那些褐色的小斑点在作怪，如果您介意，放置一会儿再喝。

今天向大家介绍的；就是由秋梨和中药；一起加工的药膳饮品——秋梨膏。鸭梨解腻 雪梨养生；秋梨膏的奥秘在秋梨；中医认为“春夏养阳，秋冬养阴”，秋天与肺紧密相关。要让身体与秋天的气候相适应，使肺气不受秋燥的损害，正宗莱阳慈梨膏就要调理养肺，以适应秋天干燥的气候，而饮用秋梨膏恰好可以滋润气肺。看到这您可能要问了，秋梨膏真有这么大能耐？其实这奥秘全藏在秋梨中。梨的品种有很多，不同的梨味道、口感和功效也不尽相同，鸭梨解腻、雪梨养生、莱阳梨汁好喝、酥梨口感最好、黄金梨味道最佳，那秋梨膏的秋梨究竟是什么梨？秋梨膏是以秋季所产的鸭梨或雪梨为主料，搭配具有止咳、祛痰、生津、润肺功效的中草药，如：菊花、胖大海、川贝、麦冬、茯苓、贝母、蜂蜜等精心熬制的膏剂。《本草纲目》将鸭梨的功效记载为：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。莱阳慈梨膏生产厂家在药典《本草从新》中，梨具有“清心润肺、利大小肠、止咳消痰、清喉降火、除烦解渴、润燥消风、醒酒解毒”等功效。也正因如此，秋梨膏具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。

“你说奇不奇怪，越是吃过好玩意，咱这张嘴倒越想着小不点儿时候喝的那些个甜水儿。”“这是灵魂问题呀，胃跟着心走，好玩意忒多啦，舌头尝过热闹就忘了呗。兹要是嗓子闹病，还得喝这一口秋梨膏儿，长沙正宗生产厂家舒坦！”和一同度过青春期的人又凑在一块，“今天吃（喝）什么”是我们最要紧的活动题目。九十年代的中学食堂培养了我们差不多的味觉喜好：绝不洋气、绝对透着瓷实。为了寻一口记忆里的味道，我们曾经逛遍了老牌儿的本地商超，黄桃罐头、金币巧克力、高乐高，果珍今何在？还真被咱老几位寻摸着了迹。要么说人是忠于味觉的产物呢；胃口有它的密码，那些年少时没来得及大块朵颐的饮食，像一把钥匙，通往最初的快乐时代。八零后钟爱的饮品已成为时代回忆。“三儿”的老家，盛产“京白梨”。每到了天儿转寒的日子，他总带一瓶家里熬的秋梨膏到学校来，兑上凉白开用筷子搅和片刻，教室里我们这一块小天地便洋溢着淡淡的梨香味儿。正宗莱阳慈梨膏大伙儿拿出各自的不锈钢水壶分上一口，难捱的英语早自习也能快些度过。那是流行文化尚未侵袭到生活各处角落的年代，喝着“温暖牌”秋梨膏的我们没赶上哼出那首叫“酸酸甜甜就是我”的歌。少年人咂摸鲜梨熬出水儿的滋味，最难忘“三儿”那略带神气的吹嘘：“可别小瞧这秋梨膏，老黄历里可是宫廷贡品！这是御药，止咳润肺甭提多灵啦！”

沁知园正宗古法秋梨膏：说起秋梨膏，莱阳慈梨膏生产厂家大家都不会陌生。在古代，那可是宫廷里的滋补圣品，只有皇族才能享受。一直到清朝，秋梨膏才经由宫廷御医流传至民间，而后它又辗转走红成了平民小吃。秋梨膏对于治疗咳嗽和咽喉不适有很好的效果。《本草求原》曾详细记载秋梨蜜膏的做法：“取梨汁放在锅中，先以大火，后以小火煎熬浓缩……”在现代临床上秋梨膏常用于润肺止咳，生津利咽。沁知园的梨膏，从选材，熬制，萃取，结膏，再到消毒包装，每一步都花了十二分的心思去做，所以才有如此好的口碑。秋梨膏主要的原料当然是梨了，小碗梨膏选用的是莱阳梨，历史上曾列为皇家贡品，其中含有各种有机酸、维生素等营养，与普通黄梨截然不同。除了选用莱阳梨为主料，秋梨膏还将上品罗汉果、甘草、葛根、枸杞，按临床经验配比，保证具有天然、安全的功效。加入罗汉果、甘草、枸杞等配方；30斤莱阳梨，再加上各种上等配料，慢熬50小时以上，才能制出1斤梨膏。虽然耗费巨大，但是小碗依然坚持只滤取精华的部分，高效保留润肺止咳的天然营养成分。也正因为如此，小碗的秋梨膏色泽透亮，浓稠细腻，香气也很柔和，正宗莱阳慈梨膏生产厂家口味也不会太甜腻，是一款真正意义上的天然食品，对12个月以上的儿童、大人、老人、孕妇都很适用。

入秋以后，吃梨正是时候。皮薄多汁水，酸甜味儿足，正宗莱阳慈梨膏一口一个爽。梨子除了鲜食以外，炖秋梨糖水，熬秋梨糖、秋梨膏，用梨子做成各种甜食，也都是老饕们的心头好。在古时，秋梨膏是宫廷里的滋补圣品，《本草求原》曾详细记载秋梨蜜膏的做法：“取梨汁放在锅中，先以大火，后以小火煎熬浓缩……”至清代，秋梨膏才经由宫廷御医流传至民间，而后它又辗转走红成了平民小吃。秋梨膏有着浓郁的梨子香气，口感醇厚甘香，滋味酸甜，颇受老少喜爱。沁知园它的当家手艺便是酿造秋梨膏。这款秋梨膏用的是被誉为“果中甘露子，药中圣醍醐”的砀山秋梨，由土灶炉火遵从古法慢熬而成。25斤砀山梨，需经过10多道工序，慢熬8小时，才能制出1斤梨膏。如此制作而成的梨膏丝毫无杂质，色泽黝黑透亮，闻起来有柔和的香气。沁知园的老板坚信，食材本身若是能达到味道纯正，就尽量不添加别的辅料去破坏其自身风味。所以这款秋梨膏全程由纯梨汁熬制，不含川贝、甘草以及冰糖，更不含任何化学添加剂，是一款真正意义上的纯天然食品，2岁以上的小孩子都可以食用。也正因如此，秋梨膏的口味不会太甜腻，只有淡淡的秋梨酸甜味和淡淡的焦糖香气。十分适合追求健康和不喜甜的人群。若嫌不够甘甜，加如适量蜂蜜调味，也能完美融合。长沙莱阳慈梨膏生产厂家秋梨膏的吃法十分随意。一杯温水加上一勺秋梨膏，冲水喝是最简单的；也有人喜欢挖一勺直接食用，能品尝到浓郁的梨香；用它制作甜品，融入独特的秋梨口味，也是别有风味。